Just b&b!

…dagelijkse belevenissen live from nr53!

  • Voyeurs…

    ...kunnen ons begluren op

    Flickr!

  • Kalender

    augustus 2008
    M D W D V Z Z
    « Jul   Sep »
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
  • Heel eventjes in vakjes denken

  • Woordenwolk

  • Archief

  • Blog statistieken

    • 153,979 hits

Wijn: La Croix Buzet 2003

Posted by Bert op 18 augustus 2008

Onlangs doken we onze kelder in om onze wijnflessen te inventariseren. Af en toe drinken we er ook eentje van op en ook eergisteren was dit het geval. Een nieuw topic op onze blog: wijntjes proeven, er meer over te weten komen en vooral beoordelen.


De fles
Streek: Buzet-sur-Baïse (ZW-Frankrijk)
Domein: Les Vignerons de Buzet
Soort: Rood
Wijncategorie: Appellation Buzet Controlée
Alcohol: 12,5%

Bespreking
De wijngaarden van deze wijn liggen op de hellingen van de linkeroever van de Garonne tussen Bordeaux en Toulouse. Het is een goed georganiseerde coöperatie met een totale productie van 27 dorpen tussen de boomgaarden en boerderijen. De wijn werd samengesteld door drie druiven: cabernet sauvignon zorgt voor volle smaak en donkere kleur, cabernet franc die de wijn wat milder doet smaken, en merlot die zorgt voor wat fijnere aroma’s. De wijn past perfect bij vleesgerechten of wild.

Ons verdict
Wij zijn absoluut geen wijnkenners en kunnen absoluut geen degelijk kwaliteitsoordeel geven. Aroma’s onderscheiden (welk fruit of houtsoort er dominant is) is een kunst die we nog niet beheersen. We geven gewoon onze mening: vinden we het een aangename wijn of niet?
De geur viel eigenlijk wat tegen op het eerste moment. Gelukkig werd ze niet direct de pompsteen in gekapt, want het proeven viel dan weer erg goed mee.
Bij het wijnproeven moet je normaal eerst de kleur goed bekijken: deze was aan de bruine kant, waaruit blijkt dat de wijn ouder is én perfect op dronk (zoals blijkt op deze website).
Deze wijn valt bij de eerste proeverij best in de smaak. Ze smaakt eerst wat sterk (wij zijn eerder fan van een zachte wijn, die niet al te sterk zijn wil oplegt), maar de nasmaak blijft lekker. Wij dronken deze wijn bij onze pasta, maar die combinatie was blijkbaar niet ideaal, want de wijn deed het samen met ons avondmaal minder goed. Achteraf voor tv was de smaak echter weer tip top!

Score
De eerste wijn van de blog verdient 8/10

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

 
%d bloggers op de volgende wijze: